近年来，随着全球美食文化的交流与融合，中式烹饪在国际上的地位逐渐上升，越来越多的人开始关注和学习中式烹饪，有关中式烹饪师证书的问题却引起了广泛关注，有消息称，中式烹饪师证书已被取消，那么现在如何办理呢？本文将为您详细解答。

我们需要了解中式烹饪师证书的背景，在过去，为了规范中式烹饪行业，保障食品安全，国家对中式烹饪师进行了统一认证，通过考试并获得证书的人员，才能在餐饮企业从事相关工作，随着社会的发展和行业的变革，一些人认为这种认证方式过于严格，限制了厨师的创新和发展空间，近年来有关部门对中式烹饪师证书进行了调整和改革。

据了解，目前我国已经取消了对中式烹饪师的统一认证，改为由行业协会、企业和职业培训机构等自行开展培训和考核，这意味着，想要成为一名合格的中式烹饪师，不再需要通过官方认证的考试，而是可以通过参加各类烹饪培训课程、实践操作和技能比赛等方式，提升自己的厨艺水平。

如何办理中式烹饪师证书呢？具体操作如下：

1、选择培训机构：目前市面上有很多专门从事中式烹饪培训的机构，如中华烹饪学院、北京饭店烹饪学校等，您可以根据自己的需求和实际情况，选择一家正规、专业的培训机构进行学习。

2、报名参加培训：在选择好培训机构后，您需要按照要求提交相关资料并支付学费，完成报名手续，您就可以开始参加培训课程了。

3、参加培训课程：培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，在理论学习阶段，您将学习中式烹饪的基本知识、技巧和营养搭配等内容；在实践操作阶段，您将在导师的指导下，亲自动手制作各种中式菜肴。

4、参加技能比赛：为了检验您的学习成果和实战能力，很多培训机构还会组织技能比赛，您可以积极参加这些比赛，争取获得优异成绩。

5、获得证书：在完成所有培训课程和技能比赛后，如果您的表现优秀，那么您就有机会获得由培训机构颁发的中式烹饪师证书，这个证书将证明您具备一定的中式烹饪技能和素质，有助于您在求职和晋升过程中取得优势。

虽然中式烹饪师证书已经被取消，但这并不意味着我们不能成为一名优秀的中式烹饪师，只要我们努力学习、不断实践，相信每个人都可以在中式烹饪的道路上取得成功。