餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识

餐饮基础知识是餐厅服务员证考试的核心内容，包括餐饮业的定义、分类、发展历程、特点、功能等方面的知识，还需要了解餐饮服务的基本概念、原则和要求，如顾客至上、服务规范、卫生安全等。

2、菜品知识

餐厅服务员需要熟悉各种菜品的制作方法、原料、口感、营养价值等方面的知识，以便在为顾客提供服务时能够准确地介绍菜品，并在顾客点餐时提供专业建议，还需要了解不同菜系的特点和风格，如中餐、西餐、日餐等。

3、酒水知识

餐厅服务员需要熟悉各种酒水的种类、产地、口感、搭配等方面的知识，以便在为顾客提供服务时能够准确地推荐酒水，并在顾客点酒时提供专业建议，还需要了解酒水的饮用方法和注意事项。

4、服务技能

餐厅服务员证考试会涉及到一系列服务技能的考核，包括餐桌布置、餐具摆放、菜品上桌、酒水上桌、顾客接待、点餐沟通、结账服务等，这些技能需要通过实际操作来考核，因此在学习过程中要注重实践操作能力的培养。

5、语言表达能力

餐厅服务员需要具备良好的语言表达能力，以便在与顾客沟通时能够准确地传达信息，提高顾客满意度，餐厅服务员证考试会对语言表达能力进行考核，包括普通话发音、词汇运用、语法结构等方面的知识。

6、心理素质

餐厅服务员需要具备良好的心理素质，以便在面对各种复杂情况时能够保持冷静、机智应对，餐厅服务员证考试会对心理素质进行考核，包括应对压力的能力、情绪控制能力、人际交往能力等方面的知识。

7、法律法规知识

餐厅服务员需要了解与餐饮服务相关的法律法规，如消费者权益保护法、食品安全法、劳动法等，这些法律法规对于餐厅服务员的工作具有重要的指导意义，有助于提高服务质量和避免法律风险。

8、职业道德

餐厅服务员需要具备良好的职业道德，以便在工作中能够遵守行业规范，尊重顾客，诚实守信，餐厅服务员证考试会对职业道德进行考核，包括职业素养、诚信经营、社会责任等方面的知识。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮基础知识、菜品知识、酒水知识、服务技能、语言表达能力、心理素质、法律法规知识和职业道德等多个方面，要想顺利通过考试，需要全面掌握这些知识点，并在实际工作中不断总结经验，提高自己的综合能力。