品酒师证书是哪个部门发的呢？这是一个非常专业的问题，需要我们从多个方面来解答，在这篇文章中，我们将详细介绍品酒师证书的发放部门、品酒师的职责和技能要求，以及如何成为一名合格的品酒师。

我们来了解一下品酒师证书的发放部门，在葡萄酒行业中，品酒师证书主要由以下几个部门发放：

1、国际葡萄酒与烈酒教育与培训信托基金会(WSET):WSET是英国葡萄酒与烈酒教育与培训信托基金会的缩写，成立于1969年，是全球最早、最具影响力的葡萄酒及烈酒教育机构之一，WSET提供多种级别的品酒师证书课程，包括初级、中级和高级课程。

2、法国葡萄酒与烈酒教育学院(CIVB):CIVB是法国葡萄酒行业的专业教育机构，负责颁发法国葡萄酒及烈酒行业的各类资格证书，CIVB的品酒师证书课程涵盖了葡萄酒及烈酒的生产、陈酿、品尝等方面的知识。

3、美国葡萄酒与烈酒教育协会(WSET):WSET是美国葡萄酒及烈酒教育协会的简称，成立于1969年，是全球最大的葡萄酒及烈酒教育机构之一，WSET提供多种级别的品酒师证书课程，包括初级、中级和高级课程。

4、中国食品工业协会葡萄酒专业委员会：中国食品工业协会葡萄酒专业委员会是中国葡萄酒行业的权威机构，负责组织和管理葡萄酒行业的各类活动，该委员会设有品酒师培训班，学员通过培训并通过考试，可以获得品酒师证书。

接下来，我们来了解一下品酒师的职责和技能要求，品酒师的主要职责是对葡萄酒及烈酒进行品尝、评价和鉴定，以确保产品的质量和口感达到预期的标准，品酒师需要具备以下技能和素质：

1、葡萄酒及烈酒的基本知识：品酒师需要熟悉葡萄酒及烈酒的生产过程、品种特点、陈酿条件等方面的知识。

2、嗅觉和味觉敏锐：品酒师需要具备敏锐的嗅觉和味觉，能够准确地辨别葡萄酒及烈酒的香气和口感。

3、良好的沟通能力：品酒师需要与生产商、销售商、消费者等多方进行沟通，因此需要具备良好的沟通能力。

4、分析和判断能力：品酒师需要根据葡萄酒的颜色、香气、口感等方面的特点，对产品进行评分和鉴定，这需要具备较强的分析和判断能力。

5、保持学习和进步的心态：葡萄酒及烈酒行业不断发展，品酒师需要不断学习新的知识和技能，以适应行业的变化。

我们来了解一下如何成为一名合格的品酒师，要成为一名合格的品酒师，需要经过以下几个步骤：

1、参加品酒师培训课程：可以选择参加WSET、CIVB或中国食品工业协会葡萄酒专业委员会等机构提供的品酒师培训课程，系统学习葡萄酒及烈酒的基本知识和品鉴技巧。

2、实践经验积累：在学习过程中，需要不断地进行实践操作，积累品鉴经验，可以通过参加各类葡萄酒及烈酒展览会、品尝会等活动，提高自己的品鉴水平。

3、通过考试获得证书：在完成培训课程并积累一定的实践经验后，可以报名参加相关机构的品酒师考试，通过考试后，可以获得相应的品酒师证书。

品酒师证书是由多个部门发放的，包括国际葡萄酒与烈酒教育与培训信托基金会(WSET)、法国葡萄酒与烈酒教育学院(CIVB)、美国葡萄酒与烈酒教育协会(WSET)和中国食品工业协会葡萄酒专业委员会等，要成为一名合格的品酒师，需要具备丰富的葡萄酒及烈酒知识和技能，通过培训和实践经验积累，最终获得相应的品酒师证书。