中式烹饪师证是国家职业资格证书，分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级的考试内容和要求都不同，需要考生具备相应的知识和技能。

初级中式烹饪师证的考试内容包括：中式烹饪基础知识、中式烹饪技术、中式面点制作技术、中式热菜制作技术、中式冷菜制作技术、中式糕点制作技术等，考试形式为笔试和实操。

中级中式烹饪师证的考试内容包括：中式烹饪基础理论知识、中式烹饪工艺学、中式面点制作工艺学、中式热菜制作工艺学、中式冷菜制作工艺学、中式糕点制作工艺学等，考试形式为笔试和实操。

高级中式烹饪师证的考试内容包括：中式烹饪基础理论知识、中式烹饪工艺学、中式面点制作工艺学、中式热菜制作工艺学、中式冷菜制作工艺学、中式糕点制作工艺学等，考试形式为笔试和实操。

技师级中式烹饪师证的考试内容包括：中式烹饪基础理论知识、中式烹饪工艺学、中式面点制作工艺学、中式热菜制作工艺学、中式冷菜制作工艺学、中式糕点制作工艺学等，考试形式为笔试和实操。

高级技师级中式烹饪师证的考试内容包括：中式烹饪基础理论知识、中式烹饪工艺学、中式面点制作工艺学、中式热菜制作工艺学、中式冷菜制作工艺学、中式糕点制作工艺学等，考试形式为笔试和实操。