中级面点师证是一种专业技能证书，主要针对从事面点制作工作的专业人员，想要获得这个证书，需要通过一系列的考试和实践操作，在这篇文章中，我们将详细介绍中级面点师证的考试内容以及需要制作的食物。

我们需要了解中级面点师证的考试流程，考试分为理论考试和实践操作两部分，理论考试主要测试考生对面点制作的基本知识、技巧和卫生要求等方面的掌握程度，实践操作则要求考生在规定时间内完成一定数量的面点制作任务，考察考生的实际操作能力。

接下来，我们来了解一下中级面点师证需要制作的食物，由于面点种类繁多，这里我们仅列举部分常见的面点品种，以供参考。

1、包子：包子是一种非常受欢迎的传统面点，有着悠久的历史，制作包子需要准备面粉、酵母、馅料等原料，经过和面、发酵、制馅、包皮、蒸熟等步骤，包子的馅料可以多样化，如猪肉、牛肉、羊肉、三鲜、蔬菜等。

2、馒头：馒头是一种北方地区非常常见的面点，口感松软，味道香甜，制作馒头需要准备面粉、酵母、水等原料，经过和面、发酵、整形、蒸熟等步骤，馒头的馅料也可以多样化，如红薯、豆沙、芝麻等。

3、花卷：花卷是一种形状独特的面点，因其表面有许多褶皱而得名，制作花卷需要准备面粉、酵母、水等原料，经过和面、发酵、制馅、造型、蒸熟等步骤，花卷的馅料可以是肉类、蔬菜等，也可以不加馅料。

4、油条：油条是一种南方地区非常常见的早餐食品，外酥里嫩，香气扑鼻，制作油条需要准备面粉、酵母、水等原料，经过和面、发酵、揉条、炸熟等步骤，油条的馅料通常是葱花、盐等，也可以加入豆沙、糖等甜味成分。

5、生煎包：生煎包是一种上海特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，制作生煎包需要准备面粉、酵母、肉馅、葱姜等原料，经过和面、发酵、制馅、包皮、蒸熟等步骤，生煎包的馅料通常是猪肉、虾仁等，还可以加入豆腐皮、香菇等食材。

6、烧麦：烧麦是一种广东特色小吃，外形小巧玲珑，馅料丰富多样，制作烧麦需要准备面粉、酵母、肉馅、蔬菜等原料，经过和面、发酵、制馅、包皮、蒸熟等步骤，烧麦的馅料可以是猪肉、虾仁、蔬菜等，还可以加入鲍鱼、虫草花等珍贵食材。

7、汤圆：汤圆是一种传统的中国节日食品，寓意团圆美满，制作汤圆需要准备糯米粉、水等原料，经过揉团、搓圆、煮熟等步骤，汤圆的馅料可以是芝麻、红豆、花生等甜味馅料，也可以是花生酱、果酱等咸味馅料。

8、饺子：饺子是一种具有悠久历史的中国传统食品，口感鲜美，营养丰富，制作饺子需要准备面粉、肉馅、蔬菜等原料，经过和面、制馅、包饺子皮、煮熟等步骤，饺子的馅料可以是猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类，也可以加入虾仁、蔬菜等食材。