餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识：这部分主要考察服务员对于餐饮行业的基本知识，如餐饮服务的基本原则、餐饮服务的基本流程、餐饮服务的基本技能等，题量一般为20-30道题，题型包括选择题、判断题、简答题等。

2、餐厅服务规范：这部分主要考察服务员对于餐厅服务规范的理解和掌握程度，如餐厅服务的基本礼仪、餐厅服务的基本要求、餐厅服务的基本标准等，题量一般为20-30道题，题型包括选择题、判断题、简答题等。

3、食品安全知识：这部分主要考察服务员对于食品安全知识的掌握程度，如食品安全的基本原则、食品安全的基本要求、食品安全的基本法规等，题量一般为20-30道题，题型包括选择题、判断题、简答题等。

4、顾客关系管理：这部分主要考察服务员对于顾客关系管理的能力，如顾客投诉的处理方法、顾客满意度的提升方法、顾客关系的维护方法等，题量一般为20-30道题，题型包括选择题、判断题、简答题等。

5、应急处理能力：这部分主要考察服务员在遇到突发情况时的应对能力，如火灾、地震等突发事件的应急处理方法，以及在服务过程中遇到的其他特殊情况的应对方法，题量一般为20-30道题，题型包括选择题、判断题、简答题等。

6、个人素质和综合能力：这部分主要考察服务员的个人素质和综合能力，如沟通能力、团队协作能力、解决问题的能力等，题量一般为20-30道题，题型包括选择题、判断题、简答题等。

餐厅服务员证考试题目数量较多，涵盖面较广，需要考生具备扎实的餐饮知识基础和良好的服务意识，通过考试的考生将获得由相关部门颁发的餐厅服务员证书，具有一定的职业资格和竞争力。