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全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，是减肥健身的标配，相比普通面包，她的营养价值更高 今天就分享一份全麦面包的做法哦，小伙伴我们一起学习吧！ 食材使用 用料： 水 130g 南瓜泥 120g 细砂糖 34g 盐 3g 高筋面粉 315g 全麦面粉 35g 干酵母 4g 黄油 30g 黑芝麻、白芝麻、椰蓉、奥利奥碎、花生碎、麦片、杏仁片、玉米片、肉松各适量 制作步骤 南瓜洗净切块，盖上保鲜膜，隔水蒸熟 面包桶内依次放入冷水、南瓜泥、细砂糖、盐、面粉、干酵母，开启和面程序 揉成光滑的面团，加入室温软化好的黄油，继续揉至面团扩展阶段，可以拉出大片薄膜即可 放入干净的容器内，加盖，在温暖处发酵。建议温度28度，大约1小时 发至两倍大，手指沾少许干粉戳面团，洞口不回缩或轻微回缩即发酵完成 取出面团，用手按压排出气体，然后平均分成20份，每份大约34克，依次滚圆 取一个小面团，用小喷壶在面团表面喷少量水，均匀地粘上芝麻 其余的小面团也依次操作好，并放入烤盘里148340422